Di'More IGT Terre Siciliane

 

Vitigno 

Syrah

 

LA COLTIVAZIONE


Forma di allevamento: Cordone speronato
Densità: 4800 ceppi/ettaro
Produzione media per ettaro: 70 quintali
Suolo: Argilloso - sabbioso con reazione alcalina
Altimetria: 450 mt


LA VENDEMMIA


Raccolta manuale dopo la metà di Settembre.


LA VINIFICAZIONE


Vinificazione tradizionale rosso.
Dopo la svinatura, successivo affinamento in barrique per 12 mesi. Affinamento ulteriore in bottiglia per almeno 6 mesi
VINO OTTENUTO DA UVE BIOLOGICHE


CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE


Colore rosso granato. Profumo intenso e armonioso con accese note di more e frutti rossi insieme a note speziate. Al palato presenta tannini vellutati, equilibrio e persistenza.


ABBINAMENTI GASTRONOMICI


Si accompagna a piatti della cucina mediterranea dal gusto deciso quali carni brasati, salsicce ed insaccati.
Temperatura di servizio: 18°C
Conservazione: bottiglia coricata in luoghi freschi e bui
Capacità d’invecchiamento: media 4-6 anni

 

Di’More IGT Terre Siciliane

SKU: Dimore
€ 15,00Prezzo
IVA inclusa |
  • cl.75

    13,5 % VOL

    EAN 8 033803 903089